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現(xiàn)在正是春茶上市的時(shí)節(jié)，品得春茶一口鮮，勝過(guò)人間四月天!在白茶家族里，白毫銀針和白牡丹是長(zhǎng)相較為相似的茶，那銀針好喝還是白牡丹好喝?

銀針好喝還是白牡丹好喝？

白毫銀針滋味清鮮淳爽，茶湯清透，喝起來(lái)順滑、稠潤(rùn)。因?yàn)榘缀恋暮亢芨?，茶氨酸含量豐富，使茶湯的滋味更加鮮爽、具有膠質(zhì)感?；蝿?dòng)茶杯，會(huì)感覺(jué)銀針的茶湯，像是熬煮一夜的銀耳湯，晶瑩透亮、濃稠彈滑，充滿(mǎn)漿感。白毫銀針的清爽也是出了名的，秋燥的天氣下，喝一口銀針的茶湯，爽口無(wú)比，任何飲料都不可替代。

白牡丹，茶湯略稠，水中帶香，花香落水，淳和細(xì)膩。白牡丹的茶湯里也有白毫，所以喝起來(lái)也有清爽甘甜的感覺(jué)。因?yàn)榘啄档さ幕ㄏ沭ビ簦圆铚埠盟苹ǘ溽劤傻?，甜郁?dòng)人，讓人喝完忍不住嘴角上揚(yáng)。茶湯喝起來(lái)，就像一杯清潤(rùn)至極的花蜜水。又香又潤(rùn)的白牡丹，可以感覺(jué)到茶湯很有厚度，包裹感很強(qiáng)。它的茶湯，花香入水，咂舌品一品，感覺(jué)茶湯溫和、香甜，吞咽后，齒頰留香。

白毫銀針沒(méi)有葉片，一旗一槍?zhuān)料銤庥簦涛鄂r爽、稠滑。白牡丹花香豐富，一芽一、二葉，滋味甜郁、香淳湯潤(rùn)。品質(zhì)到位的情況下，白牡丹和白毫銀針能擁有不同的風(fēng)情。

白毫銀針和白牡丹的區(qū)別

區(qū)別一：外形不同

市面上，不少特級(jí)白牡丹很多時(shí)候就被當(dāng)成白毫銀針來(lái)賣(mài)，因?yàn)樗鼈冮L(zhǎng)得太相似了。其實(shí)白毫銀針和白牡丹很好辨認(rèn)，它們外觀上的區(qū)別很明顯。白毫銀針，是春茶季時(shí)第一批采摘的純芽頭，一旗一槍?zhuān)瑳](méi)有葉片。粗壯的芽頭旁，帶著片小葉殼，像劍鞘似的，包裹著芽頭。這片小葉殼，在茶青剛采下來(lái)時(shí)，緊緊貼著芽頭。經(jīng)過(guò)制茶烘干后，這片小葉殼像小旗子那樣，陪在芽頭旁。這，就是標(biāo)準(zhǔn)的福鼎銀針，一旗一槍的模樣。

白牡丹，是接著白毫銀針后面采摘的，自然也很鮮嫩，一芽一、二葉，長(zhǎng)得十分標(biāo)致。它的芽頭秀長(zhǎng)略肥壯，布滿(mǎn)白毫，葉片呈嫩綠色，左右護(hù)衛(wèi)般，包裹著芽頭。它的葉背有銀白色的白毫密覆，茶梗細(xì)嫩、短小。

區(qū)別二：香氣不同

白毫銀針因布滿(mǎn)白毫，所以不論是干茶還是沖泡后，都能聞到濃郁的毫香，鮮、嫩、爽。白毫銀針的干茶以毫香為主。打開(kāi)包裝的第一時(shí)間，所聞到的那股干爽便是這毫香了。投茶于白瓷蓋碗，注入沸水，茶蓋上會(huì)有一股淡淡的干燥蘆葦香，沉郁悠長(zhǎng)。白毫銀針的花香，淡淡的，很優(yōu)雅。嘬一口入喉，毫香當(dāng)先，慢慢的花香、鮮筍香也在尾調(diào)中出現(xiàn)，這種香氣甘冽清純，有種曲徑通幽處的悠然自閑的舒適感。

白牡丹的香氣，花香馥郁為主。干茶上有清鮮的草木芬芳，淡淡的干野草香和植物本有的清香，沖泡后，蓋香上花香馥郁，微涼有粽葉香、毫香和竹葉香。吞咽一口，甘甜沁心，好像一朵朵白牡丹花在舌尖綻放，尾調(diào)能覺(jué)出一絲蘭花、梔子花的清香。白牡丹的花香持久、細(xì)膩悠長(zhǎng)，像是穿過(guò)竹林間飄進(jìn)窗口的馨香，讓人覺(jué)得意味深長(zhǎng)。白牡丹的花香豐富，也變化多樣，桂馥蘭馨。也許一開(kāi)始聞到的是蘭花、梔子花香，而下一沖就變成了茉莉花、洋槐花的清香了。

其實(shí)白毫銀針和白牡丹之間，沒(méi)有絕對(duì)的口感好壞分辨。每個(gè)人的感受不同，所以沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，選對(duì)才是最重要。喝茶，適口為珍，能合口味，最好不過(guò)!

名稱(chēng)：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜

郵箱：lppp123@qq.com

網(wǎng)址：25kkm.com

簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。