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先把水燒開(kāi)，再加入茶葉，然后以適當(dāng)?shù)姆绞胶认氯?，那就是你所需要知道的一切。除此之外，茶一無(wú)所有，什么也沒(méi)說(shuō)，又什么都說(shuō)了。

無(wú)中萬(wàn)般有

(資料圖片)

日本著名的茶者千利休一生以茶為伴，秉持“無(wú)中萬(wàn)般有”的禪宗思想，去掉一切人為的裝飾，追求至簡(jiǎn)至素的審美情趣，這就是白茶。

不奪他香不失茶味香

很多人喝茶追求自然，渴望一種寧?kù)o、淡然的狀態(tài)。在一盞茶香里，浮躁的心可以變得通透、緩慢、柔軟，工作的繁雜、生活的瑣碎以及人心的多變與詭計(jì)都可以暫時(shí)地放下了。

因?yàn)橐豢|茶香，已讓你不再為俗事而煩擾，只想像一杯茶一樣，心無(wú)旁騖，在明窗凈臺(tái)前，守住一方清靜。

追求本真

身在浮世，心向清歡。無(wú)論是物還是人，我們都追求本真，對(duì)茶也是如此。采摘的茶葉是有機(jī)生長(zhǎng)，加工工藝自然、純粹，不添加香料和染色劑，飲用起來(lái)也是醇和甘甜，這一切的體會(huì)像極了白茶的一生。

最長(zhǎng)情的告白

白茶的一生，就像那些追求簡(jiǎn)單、自然的人一樣，在事里純正，在情里溫和，不苦不澀，淡淡的香氣，沒(méi)有綠茶的耀眼，沒(méi)有紅茶的濃烈，卻像一位宛在水中央的女子，用柔情靜待花開(kāi)花落，欣賞這世間的美景。

簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單

極少，才能專注。傳統(tǒng)工藝白茶制茶雖然只有萎凋和干燥兩個(gè)階段，但是每個(gè)階段都是考究制茶技術(shù)的關(guān)鍵。萎凋需要根據(jù)天氣情況，及時(shí)觀察葉溫變化，葉溫過(guò)高葉梗發(fā)紅，茶湯色澀；葉溫過(guò)低，葉體暗淡發(fā)黑，茶湯混沌。這種完全依靠對(duì)天氣情況的把握，利用自然條件制茶的技術(shù)，需要豐富的白茶制作經(jīng)驗(yàn)，就是所說(shuō)的：能達(dá)到看茶做茶，看天做茶的水平。

用心體悟

白茶的工藝看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是茶的香氣、滋味卻大有不同。品飲白茶時(shí)，需要用心去燒水煮茶。水的來(lái)源，水溫的把控，器具的挑選，都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。白茶之美，隱于花草樹(shù)木，奔流于涓涓清泉，穿行在春暖煦日，行于天際，伴有月華。