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染色的紅茶很多比較難看出來，并且也是潛在的毒物質(zhì)對(duì)人體健康有危害。接下來筆者為大家介紹如何鑒別紅茶是否染色。

(資料圖片僅供參考)

如何鑒別紅茶是否染色？

眼觀

隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察紅茶干茶的外形是否均勻、色澤是否一致、有的還需要看是否帶金毫、茶葉的飽滿度和顏色是否太過于鮮艷。沒有染色的紅茶看起來色彩非常正常自然，不會(huì)太艷麗也不會(huì)太過于暗淡。

條索緊結(jié)完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶、粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類紅茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進(jìn)行辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷，清澈明亮。葉底完整展開、勻齊，質(zhì)感軟嫩；次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦味、酸餿味、陳味、霉味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。自然的紅茶是有著淡淡的香味和茶香，讓人聞了感覺非常舒服。

用手搓

如果是買回家的紅茶也可以通過搓茶葉來辨別是否染色，將沖泡過的紅茶拿出幾片茶葉用手搓幾下。如果手指被染上色，那么百分百這是染色假紅茶，不宜喝了要扔掉。而沒有染過色的紅茶，是茶葉本身有一層保護(hù)膜不會(huì)掉色的。

巧用白紙

還有一種方法是可以用一張白紙折成茶杯狀，把紅茶放進(jìn)去倒一些水泡紅茶，如果是染過色的紅茶，在紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈。不過必須是只放紅茶，因?yàn)槊糠N茶葉都有自己的顏色。沒有染過色的紅茶無論怎么沖泡也不會(huì)有別的不同顏色。

喝紅茶的好處

1.抗癌：紅茶中有著很多的抗癌物質(zhì)，所以平常多喝紅茶對(duì)身體是非常有好處的。最大的好處就是能抗癌，這個(gè)好處和綠茶一樣，綠茶也有著抗癌物質(zhì)。

2.提神醒腦：紅茶能使人提神醒腦，使大腦處于興奮狀態(tài)，特別適合上班一族。當(dāng)你沒休息好時(shí)第二天到了公司哈欠連連，沒有精神更別說工作了。這時(shí)候的你喝上一杯紅茶是最好的選擇，能讓你迅速提神投入到工作中。

3.預(yù)防心腦血管疾病：平常多喝紅茶還能預(yù)防心腦血管疾病哦，因?yàn)榧t茶中有很多種促進(jìn)血液循壞的元素，能促進(jìn)心血管軟化，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生茶。另外老年人多喝紅茶還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，所以說紅茶的功效是非常多的。