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- 發(fā)布時(shí)間：2022-10-20 06:46:41
- 來(lái)源：茶葉網(wǎng)
【全球新視野】寒涼的冬季，煮一壺六堡茶來(lái)暖暖身體吧
要抵御寒冷的冬季，不少茶友選擇煮六堡茶，煮茶不僅具有很好的養(yǎng)生效果，同時(shí)也能令身體更加的暖和。
煮茶，往往選取老六堡，老六堡經(jīng)過(guò)歲月的陳化，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮而茶葉中的澀物質(zhì)被轉(zhuǎn)化掉，然煮茶能夠更好的析出茶葉的內(nèi)含物，嘗一口，茶湯滋味甘甜，口感醇滑，體內(nèi)慢慢發(fā)熱。與此同時(shí)，身體濕寒嚴(yán)重與或者腸胃不適的人，飲用煮的老六堡調(diào)理身體是不錯(cuò)的選擇。
【資料圖】
煮六堡茶使用的茶器最好選用：陶瓷類(lèi)的或者玻璃類(lèi)的，鐵茶壺不適合用來(lái)煮茶，在煮茶上網(wǎng)時(shí)候鐵壺中的鐵離子茶會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，茶湯的顏色會(huì)變黑，破壞茶的味道。
煮茶：
煮六堡茶比沖泡的量少些：按比例一般1：50。
用蓋碗快速洗兩遍，倒入煮茶壺中。
使用山泉水。
水沸騰后，使用慢火煮2分鐘。
出湯，飲之。
再加沸水，再煮之飲之。
為什么不用六堡新茶煮茶？
因?yàn)樾虏柚械牟瓒喾?、咖啡堿含量高，苦澀重，倉(cāng)味重，湯色渾，一番努力煮出來(lái)不好喝就不好了。而老六堡煮出來(lái)的呈現(xiàn)藥香味，茶氣飽滿(mǎn)，香氣醇厚，滋味濃滑甘甜，眾人圍飲，談笑風(fēng)生，其樂(lè)無(wú)窮。
對(duì)了，六堡茶中還可以選擇煮些：老茶婆、六堡茶果等，當(dāng)然，上了年份的茶自然好喝，價(jià)格也相應(yīng)的貴些。因此，建議學(xué)會(huì)收藏些年份短的茶，三五年后，與茶共度歲月，感受茶葉之變化，越陳越香之樂(lè)趣。土豪可忽略，可直接購(gòu)買(mǎi)上年份的茶！
